הבניין הראשון באתר בו עומד כיום מלון CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul נבנה בסוף המאה ה-19 על ידי השגריר האיטלקי ברון בלאן כבניין שגרירות. האחוזה, שנרכשה מאוחר יותר על ידי עבדולחמיד השני (1876-1909), ניתן לשר החוץ תבפיק פאשה, שהפך לאחר מכן את שגרירות איטליה לאחוזה לענייני חוץ. ואז, אשתו השבדית של טבפיק פאשה, אליזבת טשומי הציעה להמיר את האחוזה למלון. מלון זה, שנקרא בתחילה "Miramare" הפך ל- "Park Hotel" המפורסם של איסטנבול בניהולו של Aram Hıdır, לאחר שהחליף ידיים מספר פעמים. ''Park Hotel " היה ידוע באירועים החברתיים שלו וכאחד ממקומות הלינה המפוארים ביותר לשנים רבות.
העבר
מלון פארק, שפעל עד 1979, אירח אורחים מפורסמים וחשובים רבים שביקרו באיסטנבול וגם היה לו הכבוד לקבל את פני המייסד והמנהיג של הרפובליקה הטורקית, אטאטורק, בשנות ה-30. חוץ מזה, אטאטורק קיבל פעם את פני מלך אנגליה אדוארד השמיני בארוחת ערב נהדרת לכבודו. אורח בולט נוסף היה ראש ממשלת טורקיה עדנאן מנדרס, ששמר לעצמו את כל הקומה הראשונה של מלון פארק.
