La prima struttura sul sito dove oggi sorge il CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul fu costruita alla fine del XIX secolo dall'ambasciatore italiano Baron Blanc come sede di un'ambasciata. Il palazzo, che fu poi acquistato da Abdülhamid II. (1876-1909), fu donata al Ministro degli Affari Esteri Tevfik Pascià, che in seguito trasformò l'Ambasciata d'Italia in Palazzo degli Affari Esteri. In seguito, la moglie svedese di Tevfik Pasha, Elisabeth Tschumi, suggerì di trasformare il palazzo in un albergo. Questo albergo, inizialmente chiamato "Miramare", divenne il famoso "Park Hotel" di Istanbul sotto la direzione di Aram Hıdır, dopo aver cambiato proprietario un paio di volte. Il "Park Hotel" era noto per i suoi eventi sociali e come una delle strutture ricettive più lussuose per molti anni.
Il presente
Oggi il CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul rappresenta l'essenza dell'architettura ottomana, unendo l'approccio moderno a quello classico. Ciascun piano è intitolato a una delle Sultane che hanno avuto un impatto significativo sull'Impero Ottomano e nei corridoi sono esposti costumi disegnati per riflettere ciascuno dei loro periodi.